ธุรกิจเบเกอรี่ธุรกิจยอดฮิต เหตุผลใดที่คนอยากทำธุรกิจเบเกอรี่ ?

ธุรกิจแฟรนไชส์

ธุรกิจเบเกอรี่

ไม่ว่าจะวัยไหน เพศไหน ธุรกิจเบเกอรี่ก็ไม่เคยเลือนหายไปจากใจผู้บริโภคและนี่คือเหตุผลส่วนใหญ่ที่ผู้ประกอบการธุรกิจอยากทำธุรกิจนี้

–    ความง่าย ความสะดวกรวดเร็วต่อผู้บริโภค เป็นธุรกิจที่ง่ายต่อการรับประทาน สำหรับผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวกรวดเร็ว สามารถทานเป็นอาหารใน 1 มื้อหลักได้ ในชีวิตที่เร่งด่วนอย่างเช่นปัจจุบัน

–    ความหลากหลายของขนมเบเกอรี่  ที่สามารถแยกออกไปได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นขนมเค้ก พาย ขนมปัง คุ๊กกี้ โดนัท ฯลฯ ที่สามารถเป็นทางเลือกให้ผู้บริโภคได้เลือกทานกันอย่างหลากหลาย ทั้งนี้ ธุรกิจเบเกอรี่ ยังสามารถไม่เพิ่มเสริมในร้านธุรกิจอื่น ๆ ได้ดี อาทิ ร้านเครื่องดื่ม ร้านกาแฟ หรือจัดทำเป็นแคทเทอริ่ง เน้นงานเลี้ยงเพียงอย่างเดียวไปเลยก็ได้

ธุรกิจเบเกอรี่

ธุรกิจเบเกอรี่

–   บรรจุภัณฑ์สวยช่วยดึงดูดลูกค้า สิ่งสำคัญของขนม คือรสชาติ แต่ก่อนจะทราบว่าอร่อย ภาพลักษณ์ภายนอกก็เป็นปัจจัยสำคัญที่ดึงดูดลูกค้าได้ นั่นคือบรรจุภัณฑ์ เพราะบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามจะทำให้ผลิตภัณฑ์ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น และสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าได้อีกหลายเท่าตัว จะเห็นได้จากประเทศญี่ปุ่นที่ใช้ไอเดียมาลงบรรจุภัณฑ์ได้อย่างครีเอท สวยงามและสามารถนำไปใช้ได้จริง ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านั้นยังเหมาะที่จะใช้เป็นของฝากของขวัญในงานเทศกาลต่าง ๆ ก็ได้ ถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของขนมอบเบเกอรี่ ที่ทำให้ผู้บริโภคติดอกติดใจ และได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องตลอดมา

–   มีการลงทุนที่หลากหลาย  ธุรกิจเบเกอรี่ สามารถลงทุนได้หลากหลายประเภท ไม่ว่าจะผลิตเอง รับมาขาย หรือเปิดธุรกิจแฟรนไชส์ ก็ขึ้นอยู่กับเงินลงทุน รวมถึงความชอบ เพราะสำหรับบางคนถ้าชอบมากก็อาจจะอยากเปิดร้านในแบรนด์ของตนเอง ขายเอง นอกจากนี้ถ้าคนที่อยากเปิดธุรกิจเบเกอรี่เองแต่มีเงินทุนไม่เยอะมาก ก็สามารถสารถลองตลาดขายใน Social Network ได้ เพราะวงการเบเกอรี่ส่วนใหญ่ก็หันมาเล่นสื่อ Socail นี้มากขึ้น และถ้าได้รับการตอบรับที่ดีก็ค่อยขยับขยายโดยการเปิดหน้าร้าน ก็ถือว่าเป็นการป้องกันความเสี่ยงได้ในระดับหนึ่งด้วย

ธุรกิจเบเกอรี่

ธุรกิจเบเกอรี่

–  รสนิยม ชมชอบเบเกอรี่  มีคนว่ากันว่า ธุรกิจเบเกอรี่เป็นมากกว่าขนม มากกว่ารสชาติ แต่มันสามารถบ่งบอกรสนิยมหรือเอกลักษณ์ของบุคคลนั้นได้ โดยส่วนใหญ่ทั้งผู้บริโภคและผู้ประกอบการให้ความเห็นตรงกันว่า เกิดจากความชอบโดยส่วนตัว ทั้งในเรื่องของรสชาติ และรูปลักษณ์ที่ถูกตกแต่งออกมาให้มีวามน่ารักสวยงาม จึงทำให้ผู้บริโภคเหล่านี้หลงไหลในเสน่ห์ของเบเกอรี่ และด้วยความชอบหรือรสนิยมของแต่ละบุคคลแตกต่างกัน

ธุรกิจเบเกอรี่จึงมีหลากหลายประเภท เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคด้วย  อย่างผู้บริโภคบางกลุ่มก็อาจจะชอบนั่งเล่น เอาบรรยากาศ นั่งสนทนากับเพื่อน หรือบางกลุ่มก็ยอมที่จะทุ่มเงินในราคาสูง เพื่อให้ได้การรับประทานขนมที่แสนอร่อยมากขึ้น เพราะผู้บริโภคก็อยากจะทานขนมเบเกอรี่ที่อร่อยล้ำจนติดใจมากกว่าราชาติขนมขมขื่นจนอยากลืมไป แต่ทว่า เพราะรสนิยมแต่ละคนไม่เหมือนกัน ความชอบจึงไม่สามารถดูถูกกันได้นั่นเอง

ไปที่หน้าแรก ธุรกิจแฟรนไชส์