ฟันฟิช ปลาสวรรค์กรอบปรุงรส สแน็คเจาะกลุ่มคนรักสุขภาพ

ปัจจุบันธุรกิจที่แปลกใหม่ดูจะเป็นจุดขายได้ดี เพราะกระแสความนิยมของคนยุคนี้เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วการจะเริ่มธุรกิจที่มีความแตกต่างไปจากคนอื่นนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย 3 สาว พี่น้องที่มีแนวคิดอยากจะเริ่มธุรกิจแตกต่างออกไป ด้วยความที่เป็นคนชอบกินขนมขบเคี้ยวเป็นชีวิตจิตใจจึงทำให้เกิดหนึ่งผลิตภัณฑ์ใหม่ในชื่อ “ฟันฟิช” ปลาสวรรค์กรอบปรุงรส

ฟันฟิช ปลาสวรรค์กรอบปรุงรส

คุณตรีนุช ตั้งกอบลาภ (นิว) หนึ่งในสามพี่น้องที่ร่วมกันก่อตั้ง บริษัท พี แอนด์ พี ฟู้ดแอนด์เบฟเวอเรจ จำกัด เล่าว่า แรกเริ่มได้ผลิตผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมาก่อนแต่ผลที่คาดหวังไว้ยังไม่ได้เท่าที่ควร จึงได้ปรึกษากัน สามคนพี่น้องว่าจะเริ่มทำธุรกิจอะไรที่ตรงกลุ่มโดนใจกลุ่มคนรักสุขภาพ แต่ยังไม่ทิ้งรสชาติความอร่อยและเข้าถึงทุกเพศทุกวัยสามารถรับประทานได้

ด้วยความที่สามสาวเป็นนักชิมอยู่แล้วบวกกับแนวคิดที่ว่าเมืองไทย เป็นแหล่งวัตถุดิบชั้นยอดจึงเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ปลาสวรรค์ “ฟันฟิช” ขึ้นมาโดยทำจากเนื้อปลาทะเลน้ำลึก และผ่านกรรมวิธีการคัดสรรคุณภาพของเนื้อปลาที่มีคุณภาพ โดยกรรมวิธีการผลิตจะแยกไขมันออกจากตัวเนื้อปลา ปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะดั้งเดิม นำไปทำให้กรอบจนออกมาเป็นปลากรอบไขมันต่ำโปรตีนสูง ผลิตภัณฑ์ ฟันฟิช เปิดตัวออกสู่ตลาดมาเป็นเวลา 8 เดือน ได้ผลตอบรับดีมากใช้งบลงทุนไปแล้วกว่า 8 ล้านบาท คาดว่าจะคืนทุนภายใน 2 ปี

ฟันฟิช ปลาสวรรค์กรอบปรุงรส

“การมองหาช่องทางการตลาด จะต้องมองตลาดที่คู่ค้ามากกว่า เพราะราคาสินค้าจะอยู่ในระดับกลางซึ่งเป็นไปไม่ได้ว่ากลุ่มเด็กจะตัดสินใจลองซื้อหรืออาจจะเป็นส่วนน้อยจึงอยากจะกระจายสินค้าให้เข้าถึงคนทุกกลุ่มให้เขาได้รู้จักในสินค้าและรสชาติของฟันฟิช พอถึงตอนนั้นเขาอาจจะตัดสินใจซื้อสินค้าของเราก็ได้ โดยราคาห่อละ 25 บาท แต่ปัจจุบันได้ปรับเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งใหม่รูปทรงของแพ็กเกจเปลี่ยนไปแถมราคาลดลงเหลือเพียง 20 บาท

คุณนิว บอกต่อว่า สาเหตุที่ปรับเปลี่ยนแพ็กเกจใหม่นั้น เพื่อจะให้ผลิตภัณฑ์มีความโดดเด่นมากกว่าเดิม และเป็นที่สะดุดตากลุ่มวัยรุ่นมากขึ้น ราคาที่ลดลงเพื่อให้เหมาะกับผู้บริโภคมากขึ้น ซื้อง่ายขายคล่อง ช่องทางการจัดจำหน่ายปัจจุบันจะมีอยู่ที่เดอะมอลล์ทุกสาขา เอ็มโพเรี่ยม สยามพารากอน ร้านใบจากมาร์ท โอมเฟรชมาร์ท

สำหรับการทำการตลาดเพื่อให้แบรนด์เป็นที่รู้จักปัจจุบันหลัก ๆ มี 2 ช่องทาง คือ social network ผ่านทาง Facebook fanpage ตอนนี้มีสมาชิก fanpage กว่า 1,200 คน มีการจัดโปรโมชั่นต่าง ๆ ตามช่วงเทศกาลเพื่อให้ลูกค้าได้เข้าถึงแบรนด์ Fun Fish มากขึ้นอีกด้วยและการออกบูธตามงานแสดงสินค้าที่เกี่ยวข้องกับอาหารและสุขภาพ เช่น งาน Health Cuisine and Beauty 2012 เพื่ออธิบายถึงกรรมวิธี และความแตกต่างของสินค้า ซึ่งส่วนใหญ่เมื่อลูกค้าได้รับรู้ข้อมูลว่าเป็นขนมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ก็จะซื้อกลับบ้านไปฝากลูกหลานกัน

แน่นอนว่าการประกอบธุรกิจจะต้องพบเจอปัญหา อย่างทาง ฟันฟิช ก็เช่นกันต้องเจอปัญหาเรื่องของการบริหารคน คุณนิว บอกว่า วิธีการแก้ปัญหาคือการเข้าถึงบุคลากรให้ได้มากที่สุด ปรับเปลี่ยนแนวคิดและทัศนคติให้ตรงกัน บางครั้งความคิดเห็นที่ต่างกันอาจจะทำให้เกิดปัญหาจึงทำให้ผู้ประกอบการทุกคนต้องพูดคุยกับบุคลากรให้เข้าใจว่า เขาต้องการอะไร เราต้องการอะไรและปรับตัวเข้าหากันก็เหมือนกับผู้ประกอบการอื่น ๆ ที่จะต้องใช้วิธีการเดียวกันเพื่อที่จะให้ธุรกิจดำเนินไปอย่างราบรื่น แต่ถ้าถามว่าธุรกิจประสบความสำเร็จสูงสุดแล้วหรือยัง แน่นอนว่าธุรกิจเริ่มมาเป็นเวลา 8 เดือน ยังไม่ประสบความสำเร็จถึงขั้นนั้นอย่างแน่นอน เรียกว่าประสบความสำเร็จในระดับหนึ่ง ซึ่งผลตอบรับในตัวผลิตภัณฑ์ดีตั้งแต่เริ่มทดลองตลาดจนถึงทุกวันนี้

แผนธุรกิจอนาคต คุณนิว ตั้งเป้าหมายเอาไว้ว่าจะกระจายสินค้าให้ไปสู่ Modern Trade ทั้งหมดก่อน โดยจะเริ่มจากกรุงเทพฯ ไปสู่ปริมณฑล ให้เข้าถึงทุกคนก่อน จนไปถึงการส่งออก คาดว่าปลายปีนี้จะสามารถส่งออกได้ ส่วนแนวทางการพัฒนาสินค้าของบริษัทฯ จะมีการออกรสชาติใหม่ออกมาให้หลากหลายยิ่งขึ้น ซึ่งขณะนี้อยู่ในขั้นตอนของการปรับปรุงรสชาติเผ็ดร้อนในแบบฉบับของฟันฟิช

สุดท้าย คุณนิว ได้ฝากคำแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังจะเริ่มทำธุรกิจว่า “ก่อนเราจะลงมือทำอะไรเราจะต้องวางแผนให้รอบคอบเสียก่อน อย่างบางเรื่องเราคิดว่าไม่ใช่เรื่องใหญ่แต่เวลาผ่านไปมันอาจจะเป็นเรื่องใหญ่ขึ้นมาก็ได้ ทุกคนจะไม่ได้คิดยอย่างที่เราคิดเสมอไปจะต้องมีความละเอียดรอบคอบมากขึ้น ซึ่งเราโชคดีอยู่อย่างหนึ่งที่ 3 คนเป็นพี่น้องกัน เวลาเกิดปัญหาอะไรก็จะปรึกษากันได้ทันที ครอบครัวก็เป็นสิ่งสำคัญสามารถปรึกษาได้ถ้ายิ่งครอบครัวเป็นนักธุรกิจมาก่อนยิ่งเป็นเรื่องดีในการขอคำปรึกษา ซึ่งครอบครัวของเราก็เป็นนักธุรกิจกันมาตั้งแต่รุ่นคุณปู่คุณย่า เลยเป็นความโชคดีไป แต่สำหรับคนที่เริ่มควรศึกษาข้อมูลให้ดีเสียก่อนและรอบคอบให้มากที่สุด ปรึกษาคนที่เป็นผู้ใหญ่กว่าและมีประสบการณ์มากกว่าเรา บางทีมุมมองอาจจะต่างกันออไป เราจะได้ประโยชน์จากประสบการณ์เหล่านั้น ความผิดพลาดก็จะไม่เกิดหรือเกิดน้อยลง”

ผู้สนใจในผลิตภัณฑ์หรือเป็นตัวแทนจำหน่ายสามารถติดต่อได้ที่ E-mail : pandpfoodandbeverage@gmail.com หรือ 0-2893-0101 , 08-7982-6862

ไปหน้าแรก  ธุรกิจแฟรนไชส์