ธุรกิจแฟรนไชส์ Fresh Me หวานน้อย หอมใบชา

ธุรกิจแฟรนไชส์ : Fresh Me ก็เป็น 1 ในแบรนด์น้องใหม่ ที่่เพิ่งเปิดตัวออกมายังไม่ถึงปี แต่ได้รับความนิยมอย่างมาก เนื่องด้วยรสชาติที่หลากหลาย จนทำให้ต้องมีการขยายตัวออกไปในรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ ปัจจุบันมีทั้งหมด 40 สาขา พร้อมส่งต่อความสำเร็จของแบรนด์ Fresh Me ไปยังคนที่สนใจลงทุนทั่วประเทศ

คุณสมชาย จันทร์สว่าง กรรมการผู้จัดการ บริษัท เฟรซ มี จำกัด กล่าวว่า Fresh Me ธุรกิจนี้ขึ้นมาด้วยความคิดที่อยากให้ลูกสาวใช้เวลาว่างระหว่างเรียนให้เป็นประโยชน์เลยลองทำชานมไข่มุก โดยการเรียนรู้จากคนไต้หวันและคนไทยที่มีความรู้เรื่องนี้โดยเฉพาะ หลังจากนั้นก็เปิดร้านสาขาแรกขึ้นมาที่ ม.ธรรมศาสตร์ รังสิต ได้ผลตอบรับจากลูกค้าจำนวนมาก และจนถึงขณะนี้ Fresh Me มีสาขาทั้งหมด 10 สาขา และมีธุรกิจแฟรนไชส์กว่า 30 สาขา ในระยะเวลาไม่ถึงปี

ธุรกิจแฟรนไชส์ Fresh Me

เครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ Fresh Me ก็มีหลายชนิดด้วยกัน แบ่งเป็น 5 ชนิดหลัก คือ ชานม ชาเขียวนม ชามะลิ ชาสมุนไพร และสมูทตี้ ซึ่งแต่ละชนิดก็จะแยกออกไปอีก หลายเมนู ซึ่งรวมแล้วทั้งหมด ก็มีประมาณ 60 เมนู ซึ่งนอกจาเมนูที่เป็นชาแล้ว ก็ยังมีเมนู นม ซึ่งเป็นมิลล์คอลเล็กชั่น เพราะจะได้ตอบโจทย์ลุกค้า ทุกกลุ่มเป้าหมาย ราคาไม่แพง แต่สินค้าระดับพรีเมี่ยม

“วันนี้เราอย่าดูถูกผู้บริโภค คอชาดื่มจะรู้ว่าอะไรอร่อย ไม่อะไร อย่างไข่มุก ถ้าไปซื้อจากสำเพ็งถูก ๆ มาทำ เวลาเคี้ยวจะรู้เลยถ้าเป็นคอชา แม้กระทั่งตัวนม บางเจ้าหวานจนไม่มีกลิ่นชาเลย แต่ของ Fresh Me น้ำชาสำเร็จรูปจากโรงงานส่งตรงทุกสาขา ส่วนไข่มุกจะต้มด้วยสูตรเฉพาะเด่นที่ความหนึบหนับ ถ้าไข่มุกต้มทิ้งไว้นานเกิน 6 ชั่วโมง เราจะทิ้งทันทีไม่นำมาขายต่อ”

รูปแบบร้านไม่ซ้ำ ปรับตามทำเลขาย

Fresh Me เปิดให้ลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ 2 รูปแบบ คือ แฟรนไชส์ในกรุงเทพฯ และต่างจังหวัด แฟรนไชส์ในเขตพื้นที่กรุงเทพฯ มีค่าแฟรนไชส์ 250,000 บาท ค่าสัญญาต่อปี 30,000 บาท ผู้ลงทุนได้รับอุปกรณ์การขายครบทุกชนิด เช่น เครื่องซีล ตู้แช่ เมนูและวัตถุดิบพร้อมขาย 1,000 แก้ว สำหรับขายวันเปิดร้าน

ส่วนแฟรนไชส์ในต่างจังหวัด ค่าแฟรนไชส์อยู่ที่ 300,000 บาท ได้ทุกอย่างครบเหมือนกัน ต่างกันตรงที่ต่างจังหวัดจะมีการสอนสูตรให้ไปเลย ซึ่งแฟรนไชซีได้เมนูทั้งหมด 60 เมนู โดยจะต้องซื้อวัตถุดิบจาก Fresh Me เพื่อให้ได้รสชาติและคุณภาพสินค้าที่เหมือนกัน

ในส่วนของการออกแบบ บริษัทฯ จะมีทีมงานดูแลให้ ซึ่งค่าออกแบบตกแต่งสถานที่จะไม่รวมอยู่ในค่าแฟรนไชส์ เนื่องจากรูปแบบของร้านปรับเปลี่ยนไปตามแต่ละทำเล แต่ยังคงสไตล์ร้านโทนสีเหลืองแดง ไว้ เช่น ถ้าเป็นทำเลห้องแถว จะมีโต๊ะเก้าอี้ กระจกเปลือย ใช้งานสติกเกอร์ กราฟิกดีไซน์มาเล่น ถ้าเป็นบ้านน็อกดาวน์ จะเป็นกระจกเปลือย เน้นความโปร่งสว่าง อย่างเช่น แบบบ้านน็อกดาวน์ จะใช้งบตกแต่งร้าน ประมาณแสนกว่าบาท

ธุรกิจแฟรนไชส์เริ่มต้น 2.5 แสนบาท ไม่แพงสำหรับชานม

“ถามว่าขานมแพงไปมั้ยที่จะต้องลงทุนหลักแสน ผมมองว่าการลงทุนตรงนี้ไม่แพง อย่างต้นทุนชานมอยู่ 13 บาท ขาย 30 บาท กำไร 17 บาท ถ้าขายไซส์ใหญ่ต้นทุน 15 บาท ขาย 35 บาท กำไร 20 บาท ตรงนี้เราประเมินจุดคุ้มทุนภายใน 3-6 เดือน ถือว่าลงทุนไม่สูงเพราะโอกาสคืนทุนมีแน่นอน โอกาสขาดทุนปิดประตูได้เลย เพราะ Fresh Me มีเจ้าหน้าที่ออกไปสำรวจทำเล กำลังซื้อในพื้นที่ ดูพื้นที่ ถ้าดีเราถึงจะให้ลงทุน คนซื้อแฟรนไชส์ผมยังไม่มีใครขาดทุนเลย

เราจะสอนเจ้าแฟรนไชส์นับแก้ว นับฝาซีล ไข่มุก 1 กิโลกรัม จะตักได้กี่แก้ว ถ้าตักมากไปจะมีผลกระทบกับยอดขายอย่างไร โอกาสจะโดนพนักงานยักยอกสินค้าก็ยาก ถ้าคนสนใจลงทุนกับเรา เขาจะไม่สนใจแค่สวย อร่อยแล้วมาลงทุนกับเรา แต่จะต้องมาฝึกอบรมทั้งพนักงานขายและระบบบัญชีและสต็อกสินค้า ซึ่งเรามีพนักงาน 40 คน แยกเป็นแผนกต่าง ๆ ที่จะมาซัพพอร์ตผู้ลงทุน”

ตลาดเจอภาวะ คนมีเงิน แต่ขาดทำเล

สำหรับระยะเวลาคืนทุน คุณสมชายบอกว่า หากได้ทำเลดี เช่น ในมหาวิทยาลัย จะคืนทุนเร็วมาก 1 เดือนก็คืนทุนแล้ว หากเป็นทำเลอื่น ๆ ก็จะอยู่ที่ประมาณ 3-6 เดือน สิ่งสำคัญของทำเล คือ ต้องอยู่ในพื้นที่ที่มีคนพลุกพล่าน

Fresh Me ต้องการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักทั่วไทย จึงต้องขยายให้ครอบคลุมทั่วไทย ปีนี้ตั้งเป้าขยายให้ได้ 100 สาขา

“วันนี้เราเจอปัญหาคือ คนมีเงิน แต่ไม่มีทำเล เฟรช มี แก้ปัญหาด้วยการเซ็ทรูปแบบการลงทุนแบบเคลื่อนที่ สำหรับขายช่วงกลางวัน รับจัดงานอีเวนท์บริษัท พร้อมหาแหล่งเงินทุนให้ สำหรับผู้ที่มีเงินทุนไม่เพียงพอ” คุณสมชายกล่าวถึงรูปแบบการลงทุนใหม่ที่จะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้

 

ไปหน้าแรก  ธุรกิจแฟรนไชส์