ธุรกิจแฟรนไชส์ ซา-รัน-โนะ ไอศกรีมผัดปรุงสด ลงทุน 4 แบบ ชิงตลาดต่างจังหวัด

ธุรกิจแฟรนไชส์ ซา-รัน-โนะ

ธุรกิจแฟรนไชส์ ซา-รัน-โนะ ไอศกรีมผัดปรุงสด

ซา-รัน-โนะ (SA-RUN-NO) ไอศกรีมผัดสไตล์ญี่ปุ่น เปิดประสบการณ์ใหม่สำหรับการรับประทานไอศกรีม โดยการทำสดใหม่ถ้วยต่อถ้วย และยังเปิดโอกาสให้ลูกค้าสามารถทำไอศกรีมด้วยฝีมือตนเอง ชูจุดเด่นที่รสชาติ อิงปากคนไทย ใช้วัตถุดิบเกรดเอ แต่ขายในราคาเบา ๆ ตั้งเป้าเจาะตลาดภูมิภาค 20 สาขา ด้วย 4 รูปแบบการลงทุนแฟรนไชส์

คุณศรันย์  แสงชัยยะ เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ ซา-รัน-โนะ กล่าวว่า ก่อนที่จะตัดสินใจเปิดร้านไอศกรีม ก็คิดว่าจะทำอย่างไร จึงจะเปิดร้านที่แปลกแตกต่างจากที่มีในท้องตลาด จึงกลายมาเป็น “ซา-รัน-โนะ” ชื่อของไอศกรีมผัดสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งมีจุดขายน่าสนใจเพราะปรุงไอศกรีมกันสด ๆ แบบถ้วยต่อถั้วย เพราะร้านไอศกรีมมีมากมาย ในขณะที่ไอศกรีมผัดนั้นมีไม่มากนัก โดยเฉพาะในพื้นที่ต่างจังหวัด ยังเป็นเรื่องใหม่อยู่ คู่แข่งน้อย ประกอบกับยังมีทำเลดี ในราคาที่ไม่แพง สภาพตลาดเอื้อต่อการประกอบธุรกิจ หลังจากเปิดธุรกิจมาได้ 1 ปี จึงได้ตัดสินใจขยายธุรกิจแฟรนไชส์

ธุรกิจแฟรนไชส์ ซา-รัน-โนะ

ผัดสด ครีเอทรสได้ และขายไม่แพงอย่างที่คิด

จุดเด่นของ ซา-รัน-โนะ อยู่ที่การผัดสดถ้วยต่อถ้วย ลูกค้าสามารถสร้างสรรค์รสชาติได้เอง โดยมิกซ์ไอศกรีมกับผลไม้สด และท็อปปิ้งต่าง ๆ อาทิ กล้วย,สตรอเบอร์รี่, อัลมอนด์, โอรีโอ้, ซ้อกชิพ, มาร์ซเมลโล่ M&M, คอร์นเฟลกส์, อัลมอนด์, คุกกี้ เข้ากับไอศกรีม 5 รสหลักคือ ไอศกรีมนมฮอกไกโด ไอศกรีมช็อกโกแลต ชิบูยา ไอศกรีมชาเขียวมัตฉะ ไอศกรีมสตรอเบอร์รี่ชอว์เบท และไอศกรีมโตเกียวบานานา

เทคนิคการผัดอาจไม่แตกต่างจากเจ้าอื่นในตลาด ขอเน้นที่รสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย วัตถุดิบจะนำเข้าจากญี่ปุ่น กรรมวิธีการทำนั้นจะปรุงผงไอศกรีมสำเร็จรูปเอาไว้ก่อน และนำมาผสมกับนมและวิปครีม ได้ออกมาเป็นน้ำ จากนั้นจะตวงน้ำนมและนำมาผัดในกระทะเย็น และตักเสิร์ฟ พร้อมท็อปปิ้งให้ลูกค้าได้เลือกตามต้องการ จำหน่ายในราคาถ้วยละ 35 บาท (ขนาด 4 ออนซ์) และราคา 55 บาท (ขนาด 5 ออนซ์) หากเพิ่มท็อปปิ้งก็คิดราคาเพิ่มอย่างละ 10 บาท

เปิดลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ 4 แบบ ตัวท็อป คีออสก์ 1.4 แสนบาท

สำหรับงบประมาณลงทุนธุรกิจแฟรนไชส์ คุณศรัณย์ บอกกับเราว่าไม่ได้คิดค่าแฟรนไชส์รายปี ผู้ลงทุนจ่ายเพียงค่าแรกเข้า ซึ่งเสียครั้งเดียวในราคา 10,000 บาท และสั่งซื้อวัตถุดิบ คือผงไอศกรีมสำเร็จรูปเท่านั้น รูปแบบการลงทุนแบ่งออกเป็น 4 รูปแบบคือ  A B C D ความแตกต่างอยู่ที่จำนวนเตาผัด และขนาดพื้นที่ของร้าน ทุกรูปแบบจะได้รับอุปกรณ์อื่น ๆ ได้แต่ ตู้แช่เย็น 1 ตู้ เครื่องปั่นมือ 1 เครื่อง เครื่องแบบพนักงาน อุปกรณ์เบ็ดเตล็ด เหมือนกัน

ธุรกิจแฟรนไชส์ ซา-รัน-โนะ

แบบ A ลงทุน 210,000 บาท ใช้พนักงาน 2 คน พื้นที่ประมาณ 4 ตร.ม.

แบบ B ลงทุน 280,000 บาท ใช้พนักงาน 3 คน พื้นที่ประมาณ 9 ตร.ม.

แบบ C ลงทุน 350,000 บาท ใช้พนักงาน 4 คน พื้นที่ประมาณ 15 ตร.ม.

แบบ D ลงทุน 140,000 บาท เหมาะสำหรับพื้นที่จำกัด ผู้ลงทุนจะนิยมซื้อรูปแบบนี้ เพราะลงทุนไม่มาก และสามารถเคลื่อนย้ายได้ง่าย ซึ่งทุกแบบมีทีมช่างออกแบบและช่างก่อสร้างเข้าไปช่วยดูแล ราคาอาจมีการปรับเพิ่มหรือลด ขึ้นอยู่กับขนาดพื้นที่ในการก่อสร้างร้าน

ทำเลดีแหล่งช้อปปิ้งหัวเมือง ขอขยายเพิ่ม 20 สาขา

ในส่วนของช่องทางการขาย ปัจจุบันมีอยู่ด้วยกันทั้งหมด 5 สาขา ซึ่งเป็นส่วนของเจ้าของขยายเอง 2 สาขาเป็นร้านต้นแบบอยู่ที่ เดอะมอลล์ โคราช และที่เกตเวย์เอกมัย กรุงเทพฯ และอีก 3 สาขา เป็นของแฟรนไชซี  ได้ได้ตั้งเป้าเปิดสาขาธุรกิจแฟรนไชส์เพิ่มในปี 2556 อีก 20 สาขา

สนใจธุรกิจแฟรนไชส์ ไอศกรีมผัด ซา-รัน-โนะ ติดต่อ

หจก. เอ.เจ.แอนด์ ซันส์   โทร. 08-3369-0088,  www. sarunno.com