ธุรกิจแฟรนไชส์ โคอุน แฟรนไชส์เนื้อย่างยากินิคุ แฟรนไชส์น้องใหม่ชิงตลาดปิ้งย่างบุฟเฟ่ต์

ด้วยกระแสความนิยมของวัฒนธรรมการกินยากินิคุที่ขยายตัวไปในหลาย ๆ ประเทศ การแข่งขันในภาวะเช่นนี้ส่วนหนึ่งน่าจะมาจากการขยับตัวของผู้ประกอบการธุรกิจแฟรนไชส์อาหารปิ้งย่างแบบ Self cooking มีหน้าใหม่ที่มองเห็นช่องทางและโอกาสของธุรกิจประเภทนี้ที่มีทิศทางการเติบโตมากกว่า 10% ต่อปี ซึ่งจากการวิเคราะห์เกี่ยวกับการเติบโตของธุรกิจอาหารปิ้งย่างในปัจจุบัน สาเหตุสำคัญน่าจะมาจากความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มสูงขึ้น ประกอบกับพฤติกรรมการบริโภคและไลฟ์สไตล์ของกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบวัฒนธรรมการกินอาหารปิ้งย่าง ซึ่งมีแนวโน้มการเติบโตที่ดี

ทำอาชีพอิสระกับธุรกิจแฟรนไชส์ โคอุน แฟรนไชส์เนื้อย่างยากินิคุ

ธุรกิจแฟรนไชส์ โคอุน น้องใหม่แฟรนไชส์เนื้อย่างบุฟเฟ่ต์ญี่ปุ่นสไตล์ยากินิคุ ที่สามารถทานได้อย่างไม่จำกัด เพื่อตอบสนองตามต้องการของผู้บริโภคชาวไทยที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารแบบบุฟเฟ่ต์ โดยมีร้านต้นแบบอยู่ที่ศูนย์การค้า เดอะสแควร์

ปัจจุบัน โคอุน เปิดร้านมาได้ 2 ปีแล้ว มีทั้งหมด 3 สาขา ได้แก่ สาขาเดอะสแควร์ บางใหญ่ สาขาสุพรีมสามเสน และสาขาเซ็นทรัล อุดรธานี และในปีนี้ได้เปิดการลงทุนในรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์  งบการลงทุนราว 60-70% จะเป็นเรื่องของงานระบไฟฟ้า และอุปกรณ์ เช่น เรื่องของระบบการดูดควัน เพราะทางร้านใช้ถ่านในการปิ้งย่างอาหารแตกต่างจากร้านอื่น ๆ ที่ใช้ระบบแก๊ส และถ่านสามารถย่างได้นานตามเวลาที่กำหนดโดยไม่ต้องเปลี่ยนถ่าน สำหรับเรื่องของการสรรหาวัตถุดิบ แฟรนไชซีทุก ๆ สาขาสามารถสั่งซื้อวัตถุดิบได้เองจากซัพพลายเออร์ที่กำหนดให้เท่านั้น เพราะต้องการควบคุมคุณภาพให้ได้มาตรฐานเดียวกันทุกสาขา โดยจะกำหนดให้แฟรนไชซีต้องสั่งซื้อน้ำจิ้มจากบริษัทเท่านั้น

“ทั้งนี้ จุดแข็งของธุรกิจแฟรนไชส์ โคอุน อยู่ที่การบริหาร ซึ่งคุณศิรุวัฒน์ มีประสบการณ์และความชำนาญจากการบริหารร้านตำมั่วอยู่ก่อนแล้ว ดังนั้นร้านโคอุนแม้ว่าจะเป็นไลน์ธุรกิจแฟรนไชส์ใหม่ แต่ก็อยู่ในกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ฉะนั้นงานบริหารธุรกิจจึงไม่ใช่เรื่องยาก และยังสามารถสอนการบริหารร้านให้กับแฟรนไชซีอย่างละเอียดทุกขั้นตอน เพื่อให้ร้านก้าวไปสู่กำไรประมาณ 40% หลังจากการหักต้นทุนทุกอย่างรวมกันแล้วได้อย่างแน่นอน”

เนื้อย่างบุฟเฟ่ต์เป็นธุรกิจที่มีช่องทางการเติบโตไปได้อีกไกล และตลาดค่อนข้างกว้าง ยังมีพื้นที่ว่างให้เข้าไปลงทุนอีกหลายแห่ง

สนใจลงทุนในธุรกิจแฟรนไชส์ โคอุน ติดต่อได้ที่ โทร. 0-2195-0035

ไปหน้าแรก  ธุรกิจแฟรนไชส์

 

บทความโดย จิราภรณ์  นนทะลี  นิตยสาร SMEs ชี้ช่องรวย